Ähnliche Biere wie Zwieseler Dampfbier

hopIQ hat 10 Biere mit denselben Malz- und Brotnoten wie Zwieseler Dampfbier gefunden. Das Dampfbier gibt der Brauerei ihren Namen und wird nach dem Originalrezept von Gründer Wolfgang Pfeffer gebraut. Weil Weizen und Hopfen im Bayerischen Wald rar waren, nahm er leicht bräunliches Gerstenmalz und obergärige Hefe, die in offenen Holzbottichen bei 18 bis 20 °C rasch gärte. Die großen Blasen, die dabei auf der Schaumdecke platzten, ließen das Bier aussehen, als dampfe es. Es ist bernsteinfarben und mild, mit Keks, Brotkruste und leichtem Karamell vom Malz, sanfter Fruchtigkeit aus der warmen Gärung und kaum Bittere.

Ähnliche Biere nach Aromaprofil sortiert, nicht nach Beliebtheit.Ähnliche Biere nach Aroma, nicht nach Beliebtheit.