Bier-Alternativen
Shadowclock ist ein Pilsner der in Asheville, North Carolina, ansässigen Burial Beer Co., einem Brauhaus, das sonst eher für dunkle, charakterstarke Biere bekannt ist. Umso erfrischender ist dieser klare, hellgoldene Lagerbier-Ausflug ins Helle. Im Glas zeigt er ein feines, weißes Schaumhäubchen mit guter Standfestigkeit. Die Nase präsentiert sich zurückhaltend elegant: zarte Blütenhopfenaromen, frisches Getreide und ein leichter Kräuterton. Am Gaumen überzeugt Shadowclock mit sauberer Malzsüße, die von einer präzisen, keineswegs aufdringlichen Bittere begleitet wird. Der Körper ist schlank und lebendig, der Abgang trocken, mineralisch und angenehm kurz. Ein Pilsner, der stilistische Klassik mit handwerklicher Sorgfalt vereint — für alle, die Burial bisher nur von seiner dunkleren Seite kennen, eine echte Überraschung.
Vollständiges Profil →hopIQ hat 10 Biere mit demselben clean- und crisp Charakter wie Shadowclock gefunden. Sortiert nach Aromaprofil — nicht nach Popularität.
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