hopIQ hat 10 Biere mit denselben Hopfen- und Zitrusnoten gefunden wie Sauvin Brut. Sauvin Brut von der Burning Sky Brewery aus dem südenglischen Firle präsentiert sich im Glas strohgelb und kristallklar, mit feiner, anhaltender Perlage und schneeweißem Schaum. Der Duft ist unverkennbar von neuseeländischen Nelson-Sauvin-Hopfen geprägt: Stachelbeere, weiße Weintraube und ein Hauch Passionsfrucht verbinden sich mit einer eleganten, an Weißwein erinnernden Aromatik. Am Gaumen zeigt sich die Brut-Vergärung in aller Deutlichkeit — das Bier ist trocken bis auf die Knochen, fast schon asketisch, mit einer sprudelnden, sektartigen Kohlensäure, die frische Zitrus- und Tropenfruchtaromen durch den Mund trägt. Der Abgang ist kurz, sauber und ungemein erfrischend. Ein mutiges, stilprägendes IPA für alle, die Bier und Wein zugleich im Glas suchen. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Yeastie Boys Digital IPA — 73%. Noch kein Twin im Katalog.
5 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 73%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.