hopIQ hat 10 Biere mit denselben Malz- und Toastnoten gefunden wie Binding Carolus der Starke. Der Carolus der Starke ist der Winter-Doppelbock von Binding und die älteste Spezialität der Marke; erstmals ausgeschenkt wurde er am 28. Januar 1902, dem Namenstag Karls des Großen. Untergärig bei 18,6 °P eingebraut, zeigt er ein warmes, tiefes Braun mit rubinroten Reflexen. In der Nase bauen sich dunkles Brot, Karamell, Rosine und Kakao auf. Am Gaumen ist er vollmundig und malzsüß mit feinen Röstnoten und spürbarer Alkoholwärme. Erhältlich ist er von der Vorweihnachtszeit bis Ende Januar. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Löwenbräu Triumphator — 83%. Noch kein Twin im Katalog.
3 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 83%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.
