Gegründet 1997, um die Lücke zu schließen, die durch die Schließung der Brauerei Hürlimann 1996 entstanden war — Zürichs letzte große Brauerei. Der Name bezieht sich auf die Turbinenfabrik von Sulzer-Escher-Wyss, die zuvor an diesem Standort im Industriequartier ansässig war. Zürichs größte Brauerei beliefert etwa 100 Gastronomie-Betriebe. Philosophie: frisches, ungefilteres Bier mit kurzen Vertriebswegen — wöchentlich abgefüllt, ohne Konservierungsstoffe.
Aus allen 3 Bieren im Katalog.
Bei 3 Bieren werden nur wiederkehrende Noten gezeigt — ein untypisches Bier verschiebt das Bild schnell.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Die Biere von TurbinenBräu liegen nah an dem, was für die gebrauten Kellerbier, Hefeweizen und Euro Pale Lager-Stile typisch ist. Die Handschrift steckt in der Stilauswahl und in der Konstanz, mit der sie diese treffen — nicht darin, sich abzuheben.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 61% des Katalogs, gemessen über 3 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Gegründet 1997, um die Lücke zu schließen, die durch die Schließung der Brauerei Hürlimann 1996 entstanden war — Zürichs letzte große Brauerei. Der Name bezieht sich auf die Turbinenfabrik von Sulzer-Escher-Wyss, die zuvor an diesem Standort im Industriequartier ansässig war. Zürichs größte Brauerei beliefert etwa 100 Gastronomie-Betriebe. Philosophie: frisches, ungefilteres Bier mit kurzen Vertriebswegen — wöchentlich abgefüllt, ohne Konservierungsstoffe.
Weitere Brauereien aus Switzerland