Kiuchi Brewery
Kiuchi Brewery ist eine japanische Brauerei in mehreren Generationen, gegründet 1823 in Naka in der Präfektur Ibaraki, ursprünglich von Dorfvorsteher Kiuchi Gihei als Sake- und Shochu-Produzent etabliert. Nach der Liberalisierung der japanischen Mikrobraugesetze 1996 expandierte Kiuchi ins Craft-Bier und startete die international gefeierte Hitachino Nest Beer-Serie. Viele der Hitachino Nest-Biere kombinieren europäische Brautechniken mit traditionellen japanischen Zutaten und Fasslagerungsmethoden, darunter die Reifung in Shochu-Fässern. Die Brauerei hat sich seitdem weiter diversifiziert und ist ins japanische Whisky-Geschäft eingestiegen – 2020 eröffnete sie die Yasato Distillery.
Biere von Kiuchi Brewery
4 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Aus allen 4 Bieren im Katalog.
Bei 4 Bieren werden nur wiederkehrende Noten gezeigt — ein untypisches Bier verschiebt das Bild schnell.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Bei 4 Biere in 4 Stilfamilien zieht sich keiner der Charakterzüge von Kiuchi Brewery durch das ganze Sortiment — der Stilmix selbst ist hier die Handschrift.
Hitachino Nest Red Rice Ale
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 12% des Katalogs, gemessen über 4 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
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Über Kiuchi Brewery
Kiuchi Brewery ist eine japanische Brauerei in mehreren Generationen, gegründet 1823 in Naka in der Präfektur Ibaraki, ursprünglich von Dorfvorsteher Kiuchi Gihei als Sake- und Shochu-Produzent etabliert. Nach der Liberalisierung der japanischen Mikrobraugesetze 1996 expandierte Kiuchi ins Craft-Bier und startete die international gefeierte Hitachino Nest Beer-Serie. Viele der Hitachino Nest-Biere kombinieren europäische Brautechniken mit traditionellen japanischen Zutaten und Fasslagerungsmethoden, darunter die Reifung in Shochu-Fässern. Die Brauerei hat sich seitdem weiter diversifiziert und ist ins japanische Whisky-Geschäft eingestiegen – 2020 eröffnete sie die Yasato Distillery.
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