Chinas ursprüngliche Craft-Brauerei in Peking — gegründet 2010 von Carl Setzer und Liu Fang in einem winzigen Hutong-Innenhof, als die Worte „Chinese craft beer" für niemanden etwas bedeuteten. Great Leap hat die Idee pioniert, chinesische Zutaten in Craft Beer zu verwenden: Szechuan-Pfeffer, lokalen Honig, Osmanthusblüten und andere botanische Ingredienzen. Ihr Dongcheng Hutong Taproom — eine der atmosphärischsten Bars in Asien — ist noch immer in Betrieb. Der Großvater des chinesischen Craft Brewing.
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Chinas ursprüngliche Craft-Brauerei in Peking — gegründet 2010 von Carl Setzer und Liu Fang in einem winzigen Hutong-Innenhof, als die Worte „Chinese craft beer" für niemanden etwas bedeuteten. Great Leap hat die Idee pioniert, chinesische Zutaten in Craft Beer zu verwenden: Szechuan-Pfeffer, lokalen Honig, Osmanthusblüten und andere botanische Ingredienzen. Ihr Dongcheng Hutong Taproom — eine der atmosphärischsten Bars in Asien — ist noch immer in Betrieb. Der Großvater des chinesischen Craft Brewing.
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