Brauerei Heller-Trum, gemeinhin als Schlenkerla bekannt, ist eine historische Rauchbierbrauerei in der Bamberger Altstadt unterhalb des Doms. Sie wird erstmals 1405 als „Haus zum Blauen Löwen" erwähnt. Das Unternehmen wird seit sechs Generationen von der Familie Trum geführt und ist weltweit berühmt für sein Aecht Schlenkerla Rauchbier, bei dem alle Malze nach jahrhundertealten Rezepten über Holzfeuer gedarrt werden.
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Aus allen 4 Bieren im Katalog.
Bei 4 Bieren werden nur wiederkehrende Noten gezeigt — ein untypisches Bier verschiebt das Bild schnell.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
und 4 weitere Merkmale, die sie unterscheiden
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 23% des Katalogs, gemessen über 4 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Brauerei Heller-Trum, gemeinhin als Schlenkerla bekannt, ist eine historische Rauchbierbrauerei in der Bamberger Altstadt unterhalb des Doms. Sie wird erstmals 1405 als „Haus zum Blauen Löwen" erwähnt. Das Unternehmen wird seit sechs Generationen von der Familie Trum geführt und ist weltweit berühmt für sein Aecht Schlenkerla Rauchbier, bei dem alle Malze nach jahrhundertealten Rezepten über Holzfeuer gedarrt werden.
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