Gegründet 2008 in San Giovanni in Persiceto bei Bologna, ist Vecchia Orsa ('Alte Bärin') Italiens ungewöhnlichste Brauerei mit gesellschaftlichem Auftrag: eine Genossenschaft, die Leidenschaft für Craft-Bier in echte Beschäftigungsmöglichkeiten für Menschen mit Behinderungen umwandelt. Der Braumeister kam übers Soziologiestudium zum Bier, nicht über eine Brauerschule. Mit einer Jahresproduktion von etwa 1.000 hl über 13 flaschengärende Stile hinweg erhielt die Brauerei vier Sterne im Slow Food Italy Beer Guide für ihr belgisches Amber und belegte national Platz fünf für ihren kräftigen Stout.
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Aus allen 5 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 71% des Katalogs, gemessen über 5 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Gegründet 2008 in San Giovanni in Persiceto bei Bologna, ist Vecchia Orsa ('Alte Bärin') Italiens ungewöhnlichste Brauerei mit gesellschaftlichem Auftrag: eine Genossenschaft, die Leidenschaft für Craft-Bier in echte Beschäftigungsmöglichkeiten für Menschen mit Behinderungen umwandelt. Der Braumeister kam übers Soziologiestudium zum Bier, nicht über eine Brauerschule. Mit einer Jahresproduktion von etwa 1.000 hl über 13 flaschengärende Stile hinweg erhielt die Brauerei vier Sterne im Slow Food Italy Beer Guide für ihr belgisches Amber und belegte national Platz fünf für ihren kräftigen Stout.
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