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Thy Økologisk Hvede

Thisted Bryghus
Denmark·Witbier
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Ein erfrischendes, elegantes Bio-Witbier mit belgischer Inspiration. Weizenmalz dominiert Duft und Geschmack, die belgische obergärige Hefe bringt eine leicht würzige Note, und der Hopfen Crystal rundet mit milder, angenehmer Bittere ab. Dinkel- und Weizenmalz geben dem Körper Nuancen, und eine frische Säure hält das Bier lebendig.

Alk.
5,0 %
Bitterkeit
Mild
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold3
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
Weizennotenwürzigsäuerlich
Weizennoten
würzig
säuerlich
malzig
sauber
Koriandernoten
Aroma
The nose opens with prominent wheat and spelt malts, offering a soft, bready foundation.
auch:zitrusartig
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Thy Økologisk Hvede

◎ Aussehen

A pale, luminous straw yellow with excellent clarity and fine carbonation evident throughout. The head is dense and persistent, clinging to the glass in delicate rings that demonstrate good lacing retention.

pale strawcrisp carbonationpersistent head

◌ Aroma

The nose opens with prominent wheat and spelt malts, offering a soft, bready foundation. Belgian yeast contributes subtle spice notes—clove and mild pepper—while crystal hops introduce restrained citrus and herbal undertones that balance without dominating.

wheat-forwardBelgian spicedelicate citrus

◐ Geschmack

The palate is light yet nuanced, with wheat and spelt malts providing a gentle malty sweetness and clean grain character. A lightly tart edge cuts through midpalate, while modest bitterness (15 IBU) remains soft and integrated, allowing the fresh, slightly peppery yeast character to shine.

crisp tartnessclean grainintegrated bitterness

◑ Abgang

The finish is dry and refreshing, with the tartness lingering pleasantly into the aftertaste. A faint spice note fades cleanly, leaving the palate fresh and inviting.

dry, clean finishlingering tartness
79
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
79
Aussehen
82
Abgang
76
Serviertemperatur 5–8°C

Kalt servieren, um die zarten Zitrus- und Gewürzaromen zu erhalten. Zu warm werden die Hefe-Ester schwer — zu kalt verschwindet der Koriander.

Witbier glass

Das hohe, schlanke Weizenglas fasst die volle 50cl-Portion und zeigt die trüb-goldene Farbe. Das breite Mundstück lässt Zitrus- und Gewürzaromen frei aufsteigen.

Am besten frisch genießen. Zitrus- und Gewürznoten verblassen nach 3–4 Monaten. Innerhalb von 6 Monaten trinken.

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Über Witbier

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Was ist ein Witbier?

Witbiers sind belgische Weißbiere mit ungemälztem Weizen, 4,5–5,5 % Vol. Trüb und erfrischend mit Zitrusschale, Korianderwürze und einem weichen, cremigen Körper.

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