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Watermelon Pale Ale

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Ein Pale Ale mit 4,5 %, gebraut mit Wassermelonensaft und von der Brauerei als Sommerbier geführt; die aktuelle Fassung ist eine überarbeitete Rezeptur. Leicht und verspielt, mit süßem, fruchtigem Profil, in dem die Wassermelone deutlich, aber ausgewogen eingebunden ist. Vegan; für den Handel führt die Brauerei es in der 0,44-l-Dose und im Fass.

Alk.
4.5%
Bitterkeit
Spürbar herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden8
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
fruchtigtropischsaftig
fruchtig
tropisch
saftig
sauber
hopfig
zitrusartig
Aroma
Watermelon takes center stage on the nose, offering fresh, juicy stone-fruit character without overwhelming the beer's structure.
nicht gefunden:kiefrig,Karamellnoten,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Watermelon Pale Ale

◎ Aussehen

Pale golden hue with bright clarity and lively carbonation. The head forms quickly and clings to the glass with fine, persistent lacing. The overall presentation is clean and inviting, befitting a summer release.

pale goldenclearfine lacingwell-carbonated

◌ Aroma

Watermelon takes center stage on the nose, offering fresh, juicy stone-fruit character without overwhelming the beer's structure. Noble hop varieties contribute subtle floral and herbal notes that ground the adjunct without fighting it. Light malt undertones provide gentle sweetness and balance.

watermelon, prominentnoble hopsfruchtiglight, clean

◐ Geschmack

The palate opens with a sweet, refreshing entry that emphasizes the watermelon character in harmony with a soft malt base. Mid-palate remains fruity and approachable, with 35 IBUs providing restrained bitterness that complements rather than dominates. The overall impression is playful and thirst-quenching, with good integration of adjunct and beer.

watermelon forwardsoft maltmild bitternesserfrischend

◑ Abgang

The finish is clean and relatively dry, with watermelon fade lingering gently into a subtle herbal aftertaste. Low alcohol allows the adjunct character to resolve without lingering heaviness.

dry finishwatermelon fade
76
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
75
Aussehen
80
Abgang
73
Serviertemperatur 7–10°C

Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.

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Speisebegleitung

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Über Pale Ale

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Pale Ale?

India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.

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