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Schäuferla Seidla

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Unfiltriertes, naturtrübes Dunkles, entworfen als Begleiter zum Schäuferla, der gebratenen Schweineschulter, die als fränkisches Nationalgericht gilt. Die Brauerei bewirbt einen malzigen Geschmack mit rauchiger Note, angelehnt an dieses Gericht. Untergärig, kastanienbraun mit rötlichen Reflexen und leichter Trübung; der Handel beschreibt ein süßlich-malziges Aroma, dezentes Karamell und einen feinherben Abgang mit einem Hauch Schokolade. Verkoster bestätigen ein stark karamelliges, malzwürziges Bild. Vollmundig und wärmend.

Alk.
5.5%
Bitterkeit
Leicht herb
Röstige Bittere
SRM
deep amber20
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
malzigrauchigKaramellnoten
malzig
rauchig
Karamellnoten
Schokoladennoten
würzig
geröstet
Aroma
The nose leads with pronounced sweet malt and caramel notes, complemented by a subtle smoky character that evokes the beer's culinary pairing with roasted pork.
auch:brotartig
nicht gefunden:hopfig,fruchtig,Vanillenoten

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Schäuferla Seidla

◎ Aussehen

Chestnut brown with reddish highlights, presenting a naturally cloudy appearance from suspended yeast. The unfiltered character creates a light haze throughout the body. Head retention is moderate, with fine lacing that clings to the glass as the beer is consumed.

chestnut brownreddish highlightsnaturally cloudymoderate head

◌ Aroma

The nose leads with pronounced sweet malt and caramel notes, complemented by a subtle smoky character that evokes the beer's culinary pairing with roasted pork. Gentle spice from the malt bill emerges in the mid-range, while a faint chocolate undertone rounds the aromatic profile without dominating.

sweet maltKaramellnotensubtle smokelight chocolate

◐ Geschmack

Entry is full-bodied and warming, with caramel and malt spice leading the palate. The mid-palate maintains a malty sweetness balanced by restrained hop bitterness, while chocolate notes weave through the flavor development. The finish presents a finely bitter character that cleanses without harshness.

vollmundigmalty caramelspiced maltgentle bitterness

◑ Abgang

Medium-length finish with lingering malt sweetness and a faint chocolate warmth. The bitterness subsides gracefully, leaving a clean, dry aftertaste that invites another sip.

malty warmthdry finish
78
hopIQ Wertung
Aroma
79
Geschmack
78
Aussehen
77
Abgang
76
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Schäuferla Seidla heraus

Serviertemperatur 7–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Schäuferla Seidla

Über Dunkel

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Was ist ein Dunkel?

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