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Ichabod

New Holland Brewing Company
United States·Pumpkin Ale
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Kürbis, Zimt und Muskat bestimmen in jedem Schluck den Geschmack dieses Pumpkin Ales mit 4,5 % Alkohol. Ichabod ist nach Washington Irvings Klassiker über Sleepy Hollow benannt, kehrt jeden Herbst als Flaggschiff unter den Saisonbieren der Brauerei zurück und wird mit Gerstenmalz und echtem Kürbis gebraut.

Alk.
4.5%
Bitterkeit
Leicht herb
Malzbetonte Bittere
SRM
deep amber20
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
würzignussigmalzig
würzig
nussig
malzig
erdig
sauber
geröstet
Aroma
The nose leads with prominent spice—cinnamon and nutmeg dominate immediately, supported by toasted malt undertones and a subtle earthiness.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Ichabod

◎ Aussehen

Ichabod presents a warm amber hue with moderate clarity and a fine, persistent head. The beer shows good carbonation with steady, delicate bubbles that build a light lacing around the glass as you drink.

amber, clearpersistent headfine carbonation

◌ Aroma

The nose leads with prominent spice—cinnamon and nutmeg dominate immediately, supported by toasted malt undertones and a subtle earthiness. Real pumpkin presence emerges underneath, grounding the aromatic profile with warmth rather than sweetness.

cinnamon, nutmegtoasted maltpumpkin, earthy

◐ Geschmack

Spiced flavors drive the palate entry, with cinnamon and nutmeg delivering immediate warmth. The mid-palate develops nutty and malty notes that balance the spice, while moderate bitterness (24 IBU) keeps the beer clean and prevents it from becoming cloying. The finish settles into soft roasted grain and lingering spice with a smooth, rounded texture throughout.

spiced, warmingnutty, maltybalanced bitternessclean finish

◑ Abgang

The aftertaste is moderate in length, fading gently from spice into a residual malty sweetness. A clean, dry quality persists without astringency.

moderate finishdry malt fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
79
Aussehen
76
Abgang
74
Serviertemperatur 10–13°C

Serviertemperatur 10–13°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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