Meckatzer Hefeweizen
Ein helles Hefeweizen aus sechs Malzsorten, das in der Flasche reift. Es steht bernsteingelb im Glas, mit festem, feinporigem Schaum, und duftet nach Zitrusfrüchten, Apfel, Muskat und Vanille. Der Antrunk ist seidig, im samtigen Körper zeigen sich Banane und Birne, dazu helles Karamell und eine fruchtige Bittere. Der Ausklang ist weich, mit einem Hauch Muskatnuss. Die Flaschengärung sorgt für fein eingebundene Kohlensäure. Stammwürze 12,5 %, 19 Bittereinheiten.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Meckatzer Hefeweizen
Etwas wärmer als ein Lagerbier — 8–12°C lässt die Bananen- und Nelkenaromen der Hefe voll zur Geltung kommen.
An der Basis schmal und oben ausladend — konzipiert für den reichlichen Schaum eines Weizenbiers, während der trüb-goldene Körper zur Geltung kommt.
Am besten frisch. Bananen- und Nelkencharakter verblasst mit der Zeit. Innerhalb von 4 Monaten trinken.
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Über Hefeweizen
Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest
Was ist ein Hefeweizen?
Hefeweizen sind ungefilterte bayerische Weizenbiere mit 4,9–5,6 % Vol. Hefetypische Bananen- und Nelkenaromen definieren den Stil, zusammen mit einem trüben goldenen Körper und sanfter Weizensüße.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Bananennoten, Weichheit und Vanillenoten wie Meckatzer Hefeweizen erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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