Alpha Pale Ale
Das Alpha Pale Ale geht auf einen Besuch des Brauteams bei Brauereien im amerikanischen Nordwesten zurück und ist nach den Alphasäuren benannt, die dem Hopfen seine Bittere geben. Gehopft wird früh und spät im Kessel und noch einmal kalt, die ursprüngliche Rezeptur nennt Cascade und Amarillo. Es steht tief bernsteinfarben im Glas. Grapefruit, Zitronenschale und ein Hauch Würze führen die Nase; kräftige Malzsüße mit Keksnote trifft auf eine deutliche, lange Bittere.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Alpha Pale Ale
Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.
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Über Pale Ale
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Was ist ein Pale Ale?
India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Hopfennoten, Zitrusnoten und Bitterkeit wie Alpha Pale Ale erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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