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Ambar Especial Sin Gluten

Spain·Pale Lager
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Ambar Especial Sin Gluten ist die glutenfreie Version des Hauslagers. Antonio Fumanal entwickelte es 2008 gemeinsam mit dem Aragonesischen Zöliakieverband nach drei Jahren Forschung. Die Herausforderung bestand darin, beim Abbau des Glutens sowohl die goldene Farbe als auch die Kombination aus süßen und bitteren Geschmäckern zu erhalten; Geschmack, Aroma und Bittere folgen dem traditionellen Bier.

Alk.
5,2 %
Bitterkeit
Leicht herb25 IBU
SRM
pale gold4
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
saubermalzigbrotartig
sauber
malzig
brotartig
Aroma
Clean, grainy malt foundation with subtle sweet grain notes and a whisper of bready character.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Ambar Especial Sin Gluten

◎ Aussehen

Pale golden hue with excellent clarity and bright translucence. Fine, persistent white head with strong lacing retention down the glass. Brisk carbonation evident throughout, creating a lively visual presence typical of the pale lager category.

pale goldencrystal clearpersistent headwell-carbonated

◌ Aroma

Clean, grainy malt foundation with subtle sweet grain notes and a whisper of bready character. Noble hop presence adds gentle herbal and floral undertones without asserting dominance. The nose remains straightforward and refreshing, reflecting the beer's gluten-free brewing approach without detectable off-notes or sulfur.

grainy maltsubtle breadyEdelhopfennotenclean and fresh

◐ Geschmack

Sweet malt enters on the palate with a balanced counterpoint of moderate bitterness arriving mid-drink. The combination creates a deliberate interplay rather than dominance by either pole. Smooth drinking character persists through to the swallow, with crisp edges and a light body that avoids heaviness despite the dual sweet-bitter profile.

sweet malt forwardbalanced bitternesssüffiglight and crisp

◑ Abgang

Clean, moderately dry finish with lingering sweetness and a gentle bitter afterglow. The aftertaste remains refreshing and free of harsh phenolic or astringent notes, encouraging the next sip.

clean drylingering sweetnesserfrischend
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
78
Aussehen
82
Abgang
75
Serviertemperatur 4–7°C

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

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