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Kamuela

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Kamuela ist die hawaiische Fassung eines Kölsch, benannt nach dem Ort im Hochland von Hawaiʻi Island, wo Paniolo-Cowboys seit zwei Jahrhunderten Rinder treiben. Es wird kühl vergoren und anschließend kurz gelagert. Helles Gerstenmalz und Pilsner Malz ergeben ein klares Strohgelb, eine weiche Süße nach Weißbrot und Zwieback und einen schlanken Körper. Warrior und HBC 1134 bringen einen dezenten Zug von Zitrone, frischem Gras und Steinobst mit kräutrig-holzigen Noten. Der Abgang ist frisch, sauber und trocken.

Alk.
5,0 %
Bitterkeit
Leicht herb20 IBU
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold4
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
sauberkräutriggrasig
sauber
kräutrig
grasig
brotartig
zitrusartig
fruchtig
Aroma
The nose opens with soft, cracker-like malt sweetness supported by white bread notes from the Pale and Pilsner malts.
auch:malzig
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Kamuela

◎ Aussehen

Kamuela presents a pale straw colour with excellent clarity and brightness. The head is fine and persistent, with delicate lacing that clings to the glass. Carbonation is visible as a steady stream of fine bubbles.

pale strawbright and clearfine white headpersistent lace

◌ Aroma

The nose opens with soft, cracker-like malt sweetness supported by white bread notes from the Pale and Pilsner malts. Subtle citrus—primarily lemon—emerges alongside cut grass and stone fruit notes from the Warrior and HBC 1134 hops, with a light herbal and woody backbone.

cracker, white breadlemon, stone fruitcut grass, herbalsubtle woody notes

◐ Geschmack

Entry is clean and crisp, with the soft malt sweetness providing balance rather than weight. The mid-palate remains light-bodied and delicate, allowing the subtle hop character—lemon zest, dried grass, and stone fruit—to integrate naturally. Bitterness is restrained at 20 IBU, finishing dry without harshness.

soft malt sweetnesslight body, crisp entryrestrained bitternesslemon, stone fruit character

◑ Abgang

The finish is clean and dry, with the hop bitterness fading quickly to reveal a faint herbal dryness. Aftertaste is brief and refreshing, leaving no residual sweetness.

crisp, cleandry finishherbal fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
77
Aussehen
80
Abgang
77
Serviertemperatur 4–7°C

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stange

Das richtige Glas konzentriert das Aroma und erhält die Kohlensäure — es verstärkt alles, was dieses Bier besonders macht.

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Speisebegleitung

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