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Kernel Hopfenweisse

The Kernel Brewery
United Kingdom·Hopfenweisse
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Ein Weizenbier in der Tradition des Hefeweizens, aber mit deutlich größerer Hopfengabe, gebraut mit Gerstenmalz und torrefiziertem Weizen. Jeder Sud bekommt eine andere Sorte, derzeit Idaho 7. Getreide, Gras und Heu stehen neben Zitrusschale, dazu etwas Kokos, ein Hauch Gewürz und durchgehend orangenartige Frucht. Das Bier ist rund und voll, der lange Abgang zugleich trocken und leicht süß.

Alk.
4.9%
Bitterkeit
Mild
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden5
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
hopfigzitrusartigOrangennoten
hopfig
zitrusartig
Orangennoten
fruchtig
grasig
Weizennoten
Aroma
The nose opens with fresh wheat and hay notes layered beneath a prominent herbal and grassy hop character from Idaho 7.
auch:würzig
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Kernel Hopfenweisse

◎ Aussehen

Pale straw yellow with excellent clarity and a fine, persistent white head that clings to the glass with visible lacing. The carbonation is moderate and well-integrated, creating a gentle sparkle that sustains throughout the pour.

pale straw yellowclearpersistent headwell-carbonated

◌ Aroma

The nose opens with fresh wheat and hay notes layered beneath a prominent herbal and grassy hop character from Idaho 7. Citrus peel and subtle coconut emerge on the mid-palate, accompanied by light spice and a suggestion of orange-like fruitiness from the yeast.

wheat and hayherbal hopcitrus peelspice

◐ Geschmack

The palate is round and full-bodied for the ABV, with wheat malt providing a soft, pillowy foundation. Hop bitterness is restrained at 14 IBU, allowing citrus, coconut, and stone fruit flavors to remain prominent throughout, balanced by subtle yeast-derived spice.

round mouthfeelwheat maltcitrus and fruitrestrained bitterness

◑ Abgang

The finish is long and dry with a delicate sweetness on the tail, creating a clean yet lingering aftertaste that invites another sip.

dry finishslightly sweetlong
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
83
Aussehen
80
Abgang
79
Serviertemperatur 5–8°C

Serviertemperatur 5–8°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Weizen glass

An der Basis schmal und oben ausladend — konzipiert für den reichlichen Schaum eines Weizenbiers, während der trüb-goldene Körper zur Geltung kommt.

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