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Jolly Pumpkin Calabaza Blanca

Jolly Pumpkin Artisan Ales
United States·Sour Witbier·Rang 47 von 50 · Die besten amerikanischen Sauerbiere
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Jolly Pumpkins Sauer-Witbier — 4,8 %, Weizen-Körper mit Orangenschale und Koriander gebraut, dann eichengereift, sanft-säuerlich statt aggressiv-sauer. Die Brauerei nennt es 'einen Jahres-Favoriten'; weit vertrieben in 375 ml und 12 oz. Der Wit-Stil mit Jolly-Pumpkin-Haus-Funk-Overlay — heller und trockener als das belgische Original.

Alk.
4.8%
Bitterkeit
Mild
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold4
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
säuerlichzitrusartigKoriandernoten
säuerlich
zitrusartig
Koriandernoten
Weizennoten
Orangennoten
blumig
Aroma
Orange peel and coriander lead the nose, bright and herbal without heaviness.
auch:eichenholzartig
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Jolly Pumpkin Calabaza Blanca

◎ Aussehen

Pale straw yellow with excellent clarity and a bright, effervescent presence. The head forms quickly and clings to the glass with fine, persistent lacing. Carbonation is lively, creating a gentle sparkle throughout.

pale strawcrystal-clearfine lacinghighly carbonated

◌ Aroma

Orange peel and coriander lead the nose, bright and herbal without heaviness. Underlying wheat contributes a soft, grain-forward base, while subtle funkiness—the house character—adds earthy intrigue beneath the citrus. The oak aging lends restraint rather than oak-driven notes.

orange peelfresh corianderWeizennotengentle funk

◐ Geschmack

Entry is light and refreshing, with tart acidity arriving early and cleanly. Coriander and orange bloom across the mid-palate, balanced by soft wheat body and a dry finish. Bitterness is restrained (10 IBU), allowing the sour-spice character to remain the focal point without sharp pucker.

citrus-forwardgently tartspice-drivencrisp finish

◑ Abgang

The finish is dry and clean, with lingering citrus and coriander fading gradually into a subtle grain note. Acidity recedes smoothly without leaving harshness.

trockenherbal fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
82
Aussehen
85
Abgang
74
Serviertemperatur 5–8°C

Kalt servieren, um die zarten Zitrus- und Gewürzaromen zu erhalten. Zu warm werden die Hefe-Ester schwer — zu kalt verschwindet der Koriander.

Witbier glass

Das hohe, schlanke Weizenglas fasst die volle 50cl-Portion und zeigt die trüb-goldene Farbe. Das breite Mundstück lässt Zitrus- und Gewürzaromen frei aufsteigen.

Am besten frisch genießen. Zitrus- und Gewürznoten verblassen nach 3–4 Monaten. Innerhalb von 6 Monaten trinken.

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Über Sour Witbier

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Was ist ein Sour Witbier?

Witbiers sind belgische Weißbiere mit ungemälztem Weizen, 4,5–5,5 % Vol. Trüb und erfrischend mit Zitrusschale, Korianderwürze und einem weichen, cremigen Körper.

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