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Ugly Duck Miami Vice

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Ein Pale Ale, das das amerikanische Handwerk der alten Schule ehrt, das die Spezialbierrevolution ausgelöst hat: Bier ohne Schnickschnack, gebraut mit einem warmen, sonnigen Tag im Sinn. Der Name zwinkert einer Fernsehserie, einem nicht ganz so guten Film und einem gewalttätigen Videospiel zu, wie die Brauerei augenzwinkernd anmerkt. Citra, Cascade, Amarillo und Mosaic geben Zitrus, Kiefer, tropische Frucht und Grapefruit über einer malzigen Basis mit moderater Bittere.

Alk.
4,7 %
Bitterkeit
Spürbar herb35 IBU
Harzig-hopfige Bittere
SRM
golden8
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
zitrusartigtropischKiefernnoten
zitrusartig
tropisch
Kiefernnoten
malzig
hopfig
sauber
Aroma
The nose leads with bright citrus notes—predominantly grapefruit and lemon—underscored by a herbal, piney character from the Cascade and Mosaic hops.
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Ugly Duck Miami Vice

◎ Aussehen

A pale golden hue with excellent clarity and bright, clean presentation. The head forms quickly and holds with reliable retention, leaving delicate lacing on the glass. Carbonation appears moderate and well-integrated, supporting the beer's refreshing character.

pale goldenclearstable headfine carbonation

◌ Aroma

The nose leads with bright citrus notes—predominantly grapefruit and lemon—underscored by a herbal, piney character from the Cascade and Mosaic hops. Tropical fruit aromatics emerge in the mid-nose, with hints of stone fruit and green mango. A soft, clean malt base provides a gentle backbone without dominating the hop-forward profile.

citrus-drivenpine and herbtropical fruitclean malt

◐ Geschmack

Entry is crisp and well-balanced, with citrus bitterness meeting a light, slightly sweet malt foundation. The mid-palate develops tropical character—mango and passion fruit notes—while pine and grapefruit maintain focus through the center. Moderate bitterness (35 IBU) lingers without aggression, keeping the beer refreshing and food-friendly.

citrus bitetropical mid-palatebalanced bitternesslight body

◑ Abgang

The finish is clean and dry, with lingering citrus and pine notes fading gradually. A subtle hoppy character persists in the aftertaste without harshness.

dry finishcitrus fadeerfrischend
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
78
Aussehen
76
Abgang
75
Serviertemperatur 7–10°C

Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.

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Was ist ein Pale Ale?

India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.

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