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Hirter Morchl

Privatbrauerei Hirt
Tippe zum Bewerten
🌍 Austria · Munich Dunkel · Eines von 19 Munich Dunkels in hopIQ

Preisgekrönte Dunkellagern mit reichhaltigem, röstigen Charakter und seidig-samtiger Textur. Benannt nach dem Morcherl, dem Eierschwammerl aus Kärntens Wäldern. Röstiges Malzprofil mit dezenter erdiger Hopfennote. Mehrfach als Österreichisches Bier des Jahres ausgezeichnet. Eines der gefeiertsten Dunkellagern Österreichs.

Alk.
5.2%
Bitterkeit
Leicht herb
Röstige Bittere
SRM
dark30

AUSZEICHNUNGEN

Gold · 2025
World Beer Awards 2025
Dark Lager
Gold — World Beer Awards 2025 (Dark Lager)
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Grundgeschmack· Das Rückgrat des Biers, unabhängig vom Stil.
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
hopIQ take

Kräftiger Körper.

Ein Rahmen mit echter Wucht — der Gaumen hat viel, worauf er sich stützen kann.

Breitere Balken bedeuten, dass wir uns bei der genauen Position weniger sicher sind.
Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Munich Dunkel.
Hopfen-Charakter
erdig
hopfig
Malz-Charakter
malzig
geröstet
toastig
Gärung & Hefe
sauber
Besondere Noten
dunkle Fruchtnoten
Mit einem anderen Bier vergleichen →

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Hirter Morchl

Aussehen

Deep mahogany to dark brown, with excellent clarity and a fine, persistent head. The color displays the characteristic depth of a Munich Dunkel, while the tight collar of foam shows strong schaumhaftung and clings to the glass with each sip.

deep mahoganypersistent foamclear and bright

Aroma

The nose opens with pronounced roasted malt and a subtle toasty sweetness reminiscent of bread crust and caramel. Beneath lies a restrained earthy hop character that adds an understated herbal dimension without dominating the profile.

roasted graintoasted breadearthy hop notes

Geschmack

Rich and malty on entry, with roasted and slightly bittersweet flavors building through the mid-palate. The silken texture coats the mouth while a gentle bitterness (22 IBU) provides balance without sharpness, allowing the dark grain complexity to remain the focal point.

rich maltsmooth texturerestrained bitterness

Abgang

The finish is clean and moderately long, with a dry aftertaste that echoes the roasted grain and subtle earthiness. Carbonation remains gentle throughout, supporting the refined character of the beer.

clean aftertasteroasted grain lingering
88
hopIQ Wertung
Aroma
86
Geschmack
89
Aussehen
87
Abgang
85
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Hirter Morchl heraus

Serviertemperatur 7–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Hirter Morchl

Über Munich Dunkel

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Munich Dunkel?

Munich Dunkel ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Röstnoten, Malznoten und Fülle wie Hirter Morchl erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.

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