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Hirter Morchl

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Preisgekrönte Dunkellagern mit reichhaltigem, röstigen Charakter und seidig-samtiger Textur. Benannt nach dem Morcherl, dem Eierschwammerl aus Kärntens Wäldern. Röstiges Malzprofil mit dezenter erdiger Hopfennote. Mehrfach als Österreichisches Bier des Jahres ausgezeichnet. Eines der gefeiertsten Dunkellagern Österreichs.

Alk.
5.2%
Bitterkeit
Leicht herb
Röstige Bittere
SRM
dark30
TempoEin paar gehen

AUSZEICHNUNGEN

Gold · 2025
World Beer Awards 2025
Dark Lager
★Gold — World Beer Awards 2025 (Dark Lager)
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
geröstetmalzigtoastig
geröstet
malzig
toastig
erdig
sauber
hopfig
Aroma
The nose opens with pronounced roasted malt and a subtle toasty sweetness reminiscent of bread crust and caramel.
auch:dunkle Fruchtnoten
nicht gefunden:saftig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Hirter Morchl

◎ Aussehen

Deep mahogany to dark brown, with excellent clarity and a fine, persistent head. The color displays the characteristic depth of a Munich Dunkel, while the tight collar of foam shows strong schaumhaftung and clings to the glass with each sip.

deep mahoganypersistent foamclear and bright

◌ Aroma

The nose opens with pronounced roasted malt and a subtle toasty sweetness reminiscent of bread crust and caramel. Beneath lies a restrained earthy hop character that adds an understated herbal dimension without dominating the profile.

roasted graintoasted breadearthy hop notes

◐ Geschmack

Rich and malty on entry, with roasted and slightly bittersweet flavors building through the mid-palate. The silken texture coats the mouth while a gentle bitterness (22 IBU) provides balance without sharpness, allowing the dark grain complexity to remain the focal point.

rich maltsmooth texturerestrained bitterness

◑ Abgang

The finish is clean and moderately long, with a dry aftertaste that echoes the roasted grain and subtle earthiness. Carbonation remains gentle throughout, supporting the refined character of the beer.

clean aftertasteroasted grain lingering
88
hopIQ Wertung
Aroma
86
Geschmack
89
Aussehen
87
Abgang
85
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Hirter Morchl heraus

Serviertemperatur 7–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stein
Empfohlen für diesen Stil

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Hirter Morchl

Über Munich Dunkel

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Was ist ein Munich Dunkel?

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