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Spezial

Hemelinger
Germany·Lager
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In der Nase feinmalzig mit grasigem Hopfen, insgesamt nicht allzu aromatisch; im Geschmack malzig und leicht getreidig. Hemelinger Spezial gibt es seit 1878. Weil der Vertrag mit AB InBev nicht verlängert wurde, zog das Brauen im Februar 2012 ins Hofbrauhaus Wolters nach Braunschweig – nach dem Original-Rezept. Schon 2004 und 2005 füllte die Brauerei mehrere Chargen ab.

Bitterkeit
Leicht herb
SRM
pale gold4
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
malziggrasigsauber
malzig
grasig
sauber
Aroma
The nose presents delicate malt sweetness paired with restrained grassy hop character.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Spezial

◎ Aussehen

Pale straw yellow with excellent clarity and a fine, persistent white head. Carbonation is moderate and even, with good lacing retention around the glass as you drink.

pale strawclearfine headwell-carbonated

◌ Aroma

The nose presents delicate malt sweetness paired with restrained grassy hop character. Aromas are subtle rather than assertive, with no prominent esters or phenolics—a clean, understated profile typical of the style.

fine maltgrassy hopssubtlesauber

◐ Geschmack

Malty and slightly grainy on the palate, with a soft, approachable body and restrained bitterness (22 IBU). The flavour remains light and dry throughout, with no cloying sweetness or harsh edges. Finishes with a clean, grain-forward character.

malziglight-bodiedgrainydry finish

◑ Abgang

Short to medium finish with a lingering grain note and minimal aftertaste. The beer drinks crisp and refreshing without demanding attention.

spritziggrain aftertaste
74
hopIQ Wertung
Aroma
72
Geschmack
75
Aussehen
78
Abgang
72
Serviertemperatur 4–7°C

Gut gekühlt bei 4–6°C servieren. Kohlensäure und Frische stehen im Vordergrund — Kälte erhält beides.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

Kalt lagern und frisch trinken. Lagerbiere sind am frischesten innerhalb von 3–4 Monaten.

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Speisebegleitung

Was passt zu Spezial

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Über Lager

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Lager?

Euro Pale Lager sind erfrischende Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 10–25. Sanfte Malzsüße, leichte Hopfenbitterkeit und hohe Kohlensäure machen sie sehr trinkfreudig.

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