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Griess Kellerbier

Brauerei Griess
Tippe zum Bewerten
🌍 Germany · Kellerbier · Eines von 123 Kellerbiers in hopIQ

Das Kellerbier ist das ganzjährige Hauptbier der Brauerei und wird inzwischen bis nach Prag, Kopenhagen und in die USA ausgeschenkt. Gebraut wird es untergärig aus Gerstenmalz im Dekoktionsverfahren, dann rund sechs Wochen gelagert und weder filtriert noch pasteurisiert. Im Glas steht es trüb, goldgelb bis hell bernsteinfarben, mit dichtem Schaum. In der Nase Getreide, Brotkruste und eine blumige Note mit einem Hauch reifer Südfrüchte; am Gaumen treffen leichte Karamellsüße und etwas Kakao auf eine kräftige, würzige Hopfenbittere, die trocken ausklingt.

Alk.
5.2%
Bitterkeit
Leicht herb
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
golden8
Alle Kellerbier-Alternativen →
Wie es trinkt· Sein Tempo, seine Balance und sein Verhältnis zum Stil.
Tempo
leichter TrunkGenießer
Balance
malz-getriebenhopfen-getrieben
Stilausprägung
lehrbuchmarkant
Wo dieses Bier sitzt· Vier Achsen, dieselben für jedes Bier in hopIQ.
Körper
Mittlerer Körper.
leichtvollmundig
Süße
Trockener Abgang.
trockensüß
Bittere
Weiche Bittere.
mildbitter
Textur
Ausgewogene Textur.
crispcremig

Alle Achsen lesen sich nah am Zentrum, ein bedachtes und gleichmäßiges Bild.

Ein Profil im Gleichgewicht, in dem die Form von jeder Seite kommt und jede Schicht der Reihe nach spricht.

Charakter· Was dieses Bier ausmacht — nicht nur ein weiteres Kellerbier.
Hopfen-Charakter
würzig-hopfig
tropisch
blumig
Malz-Charakter
brotartig
Karamellnoten
Schokoladennoten
malzig
Gärung & Hefe
sauber
Besondere Noten
trüb

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Griess Kellerbier

Aussehen

A hazy golden to light amber pour with excellent visual depth. The dense, persistent head displays fine Schaumkleiden that cling to the glass as the beer settles. The unfiltered character is immediately apparent, with suspended yeast and protein creating a soft, inviting cloudiness throughout.

hazy goldendense headunfilteredlight amber

Aroma

The nose opens with clean grain and bread crust notes characteristic of the Malz foundation. A delicate floral undertone emerges alongside hints of ripe tropical fruit—mango and stone fruit—adding complexity without dominating. The decoction process contributes subtle depth, underpinning the bouquet with a soft, bready character.

grain, bread crustfloral notestropical fruitclean maltz

Geschmack

Entry brings light caramel sweetness balanced against a firm, spicy hop bitterness that suggests noble Edelhopfen character. The mid-palate develops a touch of cocoa alongside the Malz backbone, while the bitterness progressively dries the finish. The overall effect is well-integrated—sweetness and spice in conversation rather than conflict.

caramel sweetnessspicy hop bitternesscocoa undertonedry finish

Abgang

The finish is dry and clean, with lingering noble hop spice that gradually fades. A faint cocoa note persists in the aftertaste, leaving the palate refreshed and ready for another sip.

dry, spicyclean aftertaste
82
hopIQ Wertung
Aroma
81
Geschmack
84
Aussehen
85
Abgang
80
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus Griess Kellerbier heraus

Serviertemperatur 7–9°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu Griess Kellerbier

Über Kellerbier

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Was ist ein Kellerbier?

Kellerbier ist ein charakteristischer Bierstil mit eigenem Geschmack, Aroma und Farbe. Entdecke was ihn einzigartig macht und finde ähnliche Biere auf hopIQ.

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