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Franziskaner Kellerbier

Franziskaner
Germany·Kellerbier
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Das Kellerbier entstand 2016 zum 500-jährigen Jubiläum des bayerischen Reinheitsgebots und ist untergärig, also kein Weissbier. Es wird unfiltriert direkt aus dem Lagerkeller abgefüllt und behält so seine Bernsteinfarbe und die natürliche Trübung. Hopfen aus der Hallertau bringt ein edles Aroma und eine feine Bittere, die bis zum Schluss spürbar bleibt. In Duft und Geschmack treffen Malz, Hopfen und eine leichte Fruchtsüße aufeinander; die Hefe macht es weich, rund und leicht würzig, die geringere Kohlensäure angenehm sanft.

Alk.
5,2 %
Bitterkeit
Leicht herb
SRM
golden8
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
Edelhopfennotenwürzigmalzig
Edelhopfennoten
würzig
malzig
fruchtig
hefig
sauber
Aroma
Noble Hallertau hops deliver a refined, gently floral character.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Franziskaner Kellerbier

◎ Aussehen

Amber gold with a natural haze throughout, a signature of its unfiltered, straight-from-cellar bottling. The head forms modest white foam with fair retention and light lacing. Low carbonation creates a soft, gentle visual presence.

amber, hazyfine foamunfilterednaturally turbid

◌ Aroma

Noble Hallertau hops deliver a refined, gently floral character. Beneath lies a foundation of clean Malz sweetness with subtle bread-like and slightly fruity notes. The yeast adds a whisper of spice and soft roundness without dominating the nose.

noble hopsclean maltbread, light spicefruity undertone

◐ Geschmack

The palate opens with malt-forward sweetness and a light fruity quality before Hallertau bitterness emerges—gentle but persistent. Mid-palate is soft and creamy, with yeast-derived spice adding complexity. Bitterness remains balanced throughout, never harsh, and carries cleanly to the finish.

malty entrynoble bitternesssoft, creamy mouthfeellingering hop

◑ Abgang

Dry and crisp, with gentle bitterness holding its ground. The aftertaste is clean and uncluttered, leaving a light herbal memory from the hops.

dry finishspritzigclean aftertaste
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
82
Aussehen
75
Abgang
75
Serviertemperatur 7–9°C

Serviertemperatur 7–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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