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Witte Vrouwen

Brouwerij De Leckere
Netherlands·Witbier
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Ein leicht trübes, goldenes Halbweizen, das die Frische des Witbiers mit der Weichheit des Weizens verbindet: Weizen, Honig und Zitrus in der Nase, weicher Malzkörper, cremiges Mundgefühl und ein säuerlich-malziger, würziger Abgang. Der Name erinnert an das mittelalterliche Wittevrouwen-Kloster, dessen Nonnen weiße Habite trugen.

Alk.
5,0 %
Bitterkeit
Mild
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold4
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
WeizennotenmalzigHonignoten
Weizennoten
malzig
Honignoten
zitrusartig
würzig
säuerlich
Aroma
The nose opens with distinct wheat and honey notes, immediately welcoming and approachable.
auch:sauber
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Witte Vrouwen

◎ Aussehen

A pale golden hue with a light haze that speaks to the wheat-forward grain bill and unfiltered character. The head forms quickly and clings to the glass with fine, persistent lacing. Carbonation is gentle and even, creating a softly effervescent visual impression.

pale goldenlightly hazyfine lacinggentle carbonation

◌ Aroma

The nose opens with distinct wheat and honey notes, immediately welcoming and approachable. Citrus notes—particularly lemon and orange zest—emerge alongside subtle spice, likely from the choice of yeast strain. The overall impression is fresh and inviting, without aggressive hop character.

WeizennotenHonignotencitrus zestsubtle spice

◐ Geschmack

The palate enters soft and malty, with the wheat providing a gentle, grainy foundation. Honey sweetness rounds the mid-palate, balanced by a building tartness that prevents cloying. A mild spice note surfaces in the middle register, adding complexity to the otherwise smooth, creamy body.

soft malthoney sweetnesswheat graincreamy mouthfeel

◑ Abgang

The finish unfolds with tart, malty, and spicy notes in succession, drying the palate without harshness. A clean, refreshing aftertaste lingers, inviting another sip.

tart finishmalty fadeerfrischend
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
78
Aussehen
76
Abgang
75
Serviertemperatur 5–8°C

Kalt servieren, um die zarten Zitrus- und Gewürzaromen zu erhalten. Zu warm werden die Hefe-Ester schwer — zu kalt verschwindet der Koriander.

Witbier glass

Das hohe, schlanke Weizenglas fasst die volle 50cl-Portion und zeigt die trüb-goldene Farbe. Das breite Mundstück lässt Zitrus- und Gewürzaromen frei aufsteigen.

Am besten frisch genießen. Zitrus- und Gewürznoten verblassen nach 3–4 Monaten. Innerhalb von 6 Monaten trinken.

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Über Witbier

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Was ist ein Witbier?

Witbiers sind belgische Weißbiere mit ungemälztem Weizen, 4,5–5,5 % Vol. Trüb und erfrischend mit Zitrusschale, Korianderwürze und einem weichen, cremigen Körper.

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