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BOLTENs Ur-Alt

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BOLTENs Ur-Alt entstand 1991 aus der Frage, wie ein Altbier schmecken könnte, das sich vom Stammbier abhebt. Die Antwort war der Verzicht auf die Filtration: Das Bier bleibt so, wie es aus dem Braukessel kommt, naturtrüb und mit ausgesuchten Reinzuchthefen vergoren, und behält nach Ansicht der Brauerei Geschmacksstoffe, die ein Filter entziehen würde. Im Glas zeigen sich leichte Röstaromen mit einem Hauch Zartbitterschokolade, ein fruchtiger Charakter und eine sanfte Hopfenbittere.

Alk.
4.9%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
amber14
TempoEin paar gehen
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
geröstetfruchtigSchokoladennoten
geröstet
fruchtig
Schokoladennoten
malzig
sauber
Karamellnoten
Aroma
The nose is dominated by rich, bready malt character with subtle caramel undertones and a gentle earthiness.
nicht gefunden:hopfig,brotartig,sauer,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für BOLTENs Ur-Alt

◎ Aussehen

Bolten Ur-Alt presents a beautiful copper to dark amber hue with excellent clarity and a fine, persistent white head. The carbonation is moderate and well-integrated, creating a refined visual presentation typical of classic German Altbiers.

copper-amberclearpersistent headwell-carbonated

◌ Aroma

The nose is dominated by rich, bready malt character with subtle caramel undertones and a gentle earthiness. Restrained noble hop aromatics provide a refined, classical German ale profile without overwhelming the senses.

bready maltKaramellnotenerdignoble hops

◐ Geschmack

The palate opens with smooth malt complexity and grainy sweetness, transitioning through a nuanced mid-palate with nutty and subtle caramel notes. The balanced hop bitterness (40 IBUs) emerges cleanly without harshness, creating an elegant interplay between malt and hops.

malziggrainybalanced bitternessnussig

◑ Abgang

A smooth, dry finish with clean hop bitterness that lingers pleasantly without becoming astringent. The aftertaste leaves a crisp, refreshing sensation that invites another sip.

trockensauberspritzig
82
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
83
Aussehen
84
Abgang
82
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Servierempfehlung

So holst du das Beste aus BOLTENs Ur-Alt heraus

Serviertemperatur 8–11°C
Kühlen, dann 2 Min. rasten lassen

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass
Empfohlen für diesen Stil

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kühl und dunkel lagern. Hinweise zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett beachten.

Speisebegleitung

Was passt zu BOLTENs Ur-Alt

Über Altbier

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Was ist ein Altbier?

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