Altenauer Edelpils
Goldgelbes Pils aus Altenau im Oberharz, kräftig gehopft und mit 4,9 % vol eingebraut. Es stammt aus der nach eigener Aussage höchstgelegenen Privatbrauerei Norddeutschlands, wo Harzer Gebirgswasser und Braugerste aus dem Urstromtal der Oker auf ein Sudhaus mit direkt befeuerten Braukesseln treffen. Im Januar 2021 wurde das Aus verkündet, bis eine Rettungskampagne die Wende brachte.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Altenauer Edelpils
Gut gekühlt bei 4–6°C für maximale Frische servieren. Ein zu warm serviertes Pilsner verliert seinen charakteristischen Biss.
Das hohe, schmale Pilsnerglas erhält die Kohlensäure und zeigt die goldene Klarheit, die den Stil ausmacht.
Frisch und kalt trinken. Pilsner verbessern sich nicht mit dem Alter — idealerweise innerhalb von 3 Monaten.
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Über German Pilsner
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Was ist ein German Pilsner?
Pilsner sind goldene Lagerbiere mit 4–5,5 % Vol. und IBU 25–45. Würzige Saaz-Hopfen über einem leichten Malzkörper — helle Kohlensäure und ein trockener, bitterer Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Hopfennoten, Mineralnoten und Frische wie Altenauer Edelpils erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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