hopIQ hat 10 Biere mit denselben Pfirsichnoten und Bitterkeit gefunden wie Voll-Damm. Sein erstes Märzenbier braute Damm 1953, anfangs nur von Oktober bis April; ab 1955 lief das Bier ganzjährig unter dem Namen Voll-Damm. Die doppelte Malzschüttung hebt die Stammwürze auf 17,1 °P, Nugget, Magnum und Taurus liefern die Bittere, eine späte Hallertauer Gabe das Aroma. Die Farbe erinnert an Eichenholz mit orangefarbenen Reflexen, der Schaum ist kompakt. In der Nase reifer Pfirsich, Apfel und Orange über getoastetem Brot, am Gaumen voll und cremig, im Abgang ein Anklang an Tabakblätter und eine feste Hopfenbittere. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Daura Märzen — 75%. Noch kein Twin im Katalog.
5 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 75%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.
