hopIQ hat 10 Biere mit denselben Trockenheit und Leichtigkeit gefunden wie Sapporo SORACHI 1984. Ein obergäriges Golden Ale, gehopft allein mit Sorachi Ace, der Sorte, die Sapporo in Kamifurano auf Hokkaido gezüchtet und 1984 eingetragen hat. Der Großteil des Hopfens stammt aus den USA, ein wachsender Anteil aus Kamifurano und dem Norden Japans. Kalthopfung und schonendes Kochen bringen den Sortencharakter hervor: Hinoki-Zypresse, Zeder und Zitronengras in der Nase, dahinter Zitronenschale und dillartige Kräuter. Der Körper ist leicht, der Abgang trocken mit anhaltender, holziger Hopfenbittere. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Tre Fontane Tertia — 77%. Noch kein Twin im Katalog.
6 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 77%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.
