Das Stift Engelszell wurde 1293 an der Donau nahe der deutschen Grenze gegründet. Im Mai 2012 bestätigte die International Trappist Association Engelszell als die 9. Authentic Trappist Brewery der Welt — die einzige in Österreich. Die Brauerei arbeitet mit einer 15-hl-Sudanlage und produziert etwa 2.000 hl pro Jahr. Dafür verwendet man Hopfen aus dem Mühlviertel, österreichisches Pilsner-Malz und elsässische Weinhefe. Das Honig des Klosters findet sich in den Bieren Gregorius und Benno.
Aus allen 3 Bieren im Katalog.
Bei 3 Bieren werden nur wiederkehrende Noten gezeigt — ein untypisches Bier verschiebt das Bild schnell.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Die Biere von Stift Engelszell liegen nah an dem, was für die gebrauten Saison-Stile typisch ist. Die Handschrift steckt in der Stilauswahl und in der Konstanz, mit der sie diese treffen — nicht darin, sich abzuheben.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 81% des Katalogs, gemessen über 3 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Das Stift Engelszell wurde 1293 an der Donau nahe der deutschen Grenze gegründet. Im Mai 2012 bestätigte die International Trappist Association Engelszell als die 9. Authentic Trappist Brewery der Welt — die einzige in Österreich. Die Brauerei arbeitet mit einer 15-hl-Sudanlage und produziert etwa 2.000 hl pro Jahr. Dafür verwendet man Hopfen aus dem Mühlviertel, österreichisches Pilsner-Malz und elsässische Weinhefe. Das Honig des Klosters findet sich in den Bieren Gregorius und Benno.
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