Smach
2015 als kleine familiengeführte Brauerei in der Nähe des Flughafens Santander in Camargo gegründet — die gefeiertste Craft-Brauerei Kantabriens. „Smach" ist kantabrischer Dialekt für „Geschmack". Braut traditionelle Craft-Biere ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Kernpalette: Pale Ale, IPA (7,1% Vol., 73 IBU), Amber Silda und saisonale Belgier. Hausbar in der Brauerei sowie La Fábrica Craft Bar als Taproom im Zentrum von Santander.
Biere von Smach
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Die Biere von Smach verteilen sich breit über 5 Stilfamilien.
Bei diesen 11 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Bei ihren wiederkehrenden Noten bleiben sie nah an vergleichbaren Brauereien.
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
Smach IPA
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 59% des Katalogs, gemessen über 3 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
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Über Smach
2015 als kleine familiengeführte Brauerei in der Nähe des Flughafens Santander in Camargo gegründet — die gefeiertste Craft-Brauerei Kantabriens. „Smach" ist kantabrischer Dialekt für „Geschmack". Braut traditionelle Craft-Biere ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Kernpalette: Pale Ale, IPA (7,1% Vol., 73 IBU), Amber Silda und saisonale Belgier. Hausbar in der Brauerei sowie La Fábrica Craft Bar als Taproom im Zentrum von Santander.
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