Erste urkundliche Erwähnung aus dem Jahr 1410 im Waldviertel, dem Waldgebiet der Niederösterreichischen Tiefebene. Seit 1838 familiengeführt (5. Generation). Braut ausschließlich mit Rohstoffen aus dem Waldviertel: Hopfen, Malz, Roggen und Dinkel aus der umgebenden Region. Bekannt für Österreichs feinste Biersorten aus biologischem Anbau, darunter die Roggen (Roggenbier) und das Bio Zwickl. Mitglied von Die Freien Brauer — 600 Jahre Brautradition im Waldviertel.
Aus allen 3 Bieren im Katalog.
Bei 3 Bieren werden nur wiederkehrende Noten gezeigt — ein untypisches Bier verschiebt das Bild schnell.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 9% des Katalogs, gemessen über 3 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Erste urkundliche Erwähnung aus dem Jahr 1410 im Waldviertel, dem Waldgebiet der Niederösterreichischen Tiefebene. Seit 1838 familiengeführt (5. Generation). Braut ausschließlich mit Rohstoffen aus dem Waldviertel: Hopfen, Malz, Roggen und Dinkel aus der umgebenden Region. Bekannt für Österreichs feinste Biersorten aus biologischem Anbau, darunter die Roggen (Roggenbier) und das Bio Zwickl. Mitglied von Die Freien Brauer — 600 Jahre Brautradition im Waldviertel.
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