Highland wurde 1994 von Oscar Wong gegründet und war Ashevilleserste Brauerei nach der Prohibition – der Funke, der die Stadt zur weltweit bekannten Bergbierstadt entfachte. Heute unter weiblicher Leitung, ist sie die größte familiengeführte Brauerei, die im Südosten entstanden ist.
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Aus allen 5 Bieren im Katalog.
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Ihre Handschrift muss über sehr unterschiedliche Stile hinweg tragen — was dann trotzdem wiederkehrt, ist umso aussagekräftiger.
Bei 5 Biere in 4 Stilfamilien zieht sich keiner der Charakterzüge von Highland Brewing Company durch das ganze Sortiment — der Stilmix selbst ist hier die Handschrift.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 59% des Katalogs, gemessen über 5 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Highland wurde 1994 von Oscar Wong gegründet und war Ashevilleserste Brauerei nach der Prohibition – der Funke, der die Stadt zur weltweit bekannten Bergbierstadt entfachte. Heute unter weiblicher Leitung, ist sie die größte familiengeführte Brauerei, die im Südosten entstanden ist.
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