Edelweiss
Edelweiss führt die Weizenbiertradition von Hofbräu Kaltenhausen fort: Das „Kalte Bräuhaus“ am Fuß der Barmsteine bei Hallein gründete 1475 der Salzburger Bürgermeister Johann Elsenhaimer. Es ist die älteste Brauerei des Landes Salzburg und die älteste Weizenbierbrauerei Österreichs. 1986 lebte die Tradition als Marke Edelweiss wieder auf; seit 2012 braut die Brauerei Zipf die fünf Sorten, mit Quellwasser aus dem Alpenvorland und Perle-Hopfen aus dem Mühlviertel.
Biere von Edelweiss
5 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Edelweiss braut ausschließlich innerhalb einer Stilfamilie — der Unterschied liegt im Wie, nicht im Was.
Bei diesen 5 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine. 2 davon in jedem einzelnen Bier.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
Edelweiß Gamsbock
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 45% des Katalogs, gemessen über 3 gerankte Biere. Ein klarer Ausreißer weit vor dem Rest.
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hopIQ exclusiveBasierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Über Edelweiss
Edelweiss führt die Weizenbiertradition von Hofbräu Kaltenhausen fort: Das „Kalte Bräuhaus“ am Fuß der Barmsteine bei Hallein gründete 1475 der Salzburger Bürgermeister Johann Elsenhaimer. Es ist die älteste Brauerei des Landes Salzburg und die älteste Weizenbierbrauerei Österreichs. 1986 lebte die Tradition als Marke Edelweiss wieder auf; seit 2012 braut die Brauerei Zipf die fünf Sorten, mit Quellwasser aus dem Alpenvorland und Perle-Hopfen aus dem Mühlviertel.
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