Gegründet im Juni 2015 von Brauer Quentin — die erste Mikrobrauerei in Metz seit der Schließung der letzten historischen Brauerei. Quentin studierte im Vereinigten Königreich und entwickelte Rezepte, inspiriert von britischen Brauern mit einer ausgeprägten französischen Note. Braut auf einer 7,5HL Pilotanlage in Metz und einer 20HL Produktionsbrauerei im nahegelegenen Marly. Organisiert regelmäßig das Oktobertest, eine lokale Craft-Interpretation des Oktoberfest.
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Gegründet im Juni 2015 von Brauer Quentin — die erste Mikrobrauerei in Metz seit der Schließung der letzten historischen Brauerei. Quentin studierte im Vereinigten Königreich und entwickelte Rezepte, inspiriert von britischen Brauern mit einer ausgeprägten französischen Note. Braut auf einer 7,5HL Pilotanlage in Metz und einer 20HL Produktionsbrauerei im nahegelegenen Marly. Organisiert regelmäßig das Oktobertest, eine lokale Craft-Interpretation des Oktoberfest.
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