Italiens höchstgelegene Brauerei und der Stolz Südtirols — Birra Forst wurde 1857 in Lagundo bei Meran gegründet und liegt in den Ausläufern der Alpen. Die Brauerei bezieht ihr Brauwasser aus Bergquellen des Etschtals und braut ihre Biere in der deutsch-österreichischen Tradition, was Südtirols dual geprägte italienisch-österreichische Kultur widerspiegelt. Forst ist Italiens größte unabhängig geführte Brauerei und exportiert auf allen italienischsprachigen Märkten. Das Unternehmen ist seit sechs Generationen in Familienhand der Fuchs-Familie.
Aus allen 3 Bieren im Katalog.
Bei 3 Bieren werden nur wiederkehrende Noten gezeigt — ein untypisches Bier verschiebt das Bild schnell.
Eine Handvoll Stile im Sortiment — ein gemeinsamer Faden muss über all das tragen.
Die Biere von Birra Forst liegen nah an dem, was für die gebrauten Czech Pilsner, Lager und Doppelbock-Stile typisch ist. Die Handschrift steckt in der Stilauswahl und in der Konstanz, mit der sie diese treffen — nicht darin, sich abzuheben.
Ihre Biere liegen im Schnitt in den Top 29% des Katalogs, gemessen über 3 gerankte Biere. Gleichmäßig statt spitz — kein einzelner Ausreißer trägt den Rest.
Basierend auf Stilüberschneidung und Geschmacksprofil
Italiens höchstgelegene Brauerei und der Stolz Südtirols — Birra Forst wurde 1857 in Lagundo bei Meran gegründet und liegt in den Ausläufern der Alpen. Die Brauerei bezieht ihr Brauwasser aus Bergquellen des Etschtals und braut ihre Biere in der deutsch-österreichischen Tradition, was Südtirols dual geprägte italienisch-österreichische Kultur widerspiegelt. Forst ist Italiens größte unabhängig geführte Brauerei und exportiert auf allen italienischsprachigen Märkten. Das Unternehmen ist seit sechs Generationen in Familienhand der Fuchs-Familie.
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