100 Blumen Brauerei
Im Wiener Atzgersdorf, in einer ehemaligen Klavierfabrik auf über 550 Quadratmetern, braut 100 Blumen seit 2016 – das erste Bier in Liesing seit 1973. Angefangen hat alles in der Küche mit Brauanleitungen und YouTube-Videos, getrieben von der Biervielfalt, die das Team auf Reisen erlebt und in Österreich vermisst hat. Der Name stammt aus der chinesischen Symbolik, gewählt vom Sinologen Alexander: Für einen Frühling reicht keine Blume, es braucht hundert.
Biere von 100 Blumen Brauerei
13 Biere
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Der wiederkehrende Charakter hinter den Bieren
Die Biere von 100 Blumen Brauerei verteilen sich über 5 Stilfamilien.
Bei diesen 13 Bieren tauchen 4 Noten immer wieder auf:
Vier Noten ziehen sich durchs Sortiment. Eine dichte Handschrift — die meisten Brauereien im Katalog teilen nur eine.
Verglichen mit dem breiteren Katalog ähnlicher Stile:
Wie wir das messen
Zwei Schwellen greifen hier:
- Die Signatur-Liste zeigt Noten, die bei mindestens 6 % der Biere dieser Brauerei vorkommen. Eine niedrige Hürde — genug für ein Muster, nicht hoch genug für eine Eigenart.
- Der Vergleich darunter zeigt nur Noten, bei denen sich diese Brauerei um mindestens 20 Prozentpunkte von vergleichbaren Brauereien unterscheidet. Eine höhere Hürde — genug für einen echten Unterschied, nicht für eine Kleinigkeit.
Eine Note kann auf der Signatur-Liste stehen, ohne im Vergleich aufzutauchen: sie wiederholt sich hier, aber ähnliche Brauereien machen dasselbe.
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Über 100 Blumen Brauerei
Im Wiener Atzgersdorf, in einer ehemaligen Klavierfabrik auf über 550 Quadratmetern, braut 100 Blumen seit 2016 – das erste Bier in Liesing seit 1973. Angefangen hat alles in der Küche mit Brauanleitungen und YouTube-Videos, getrieben von der Biervielfalt, die das Team auf Reisen erlebt und in Österreich vermisst hat. Der Name stammt aus der chinesischen Symbolik, gewählt vom Sinologen Alexander: Für einen Frühling reicht keine Blume, es braucht hundert.
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