Sutsche
Ein Witbier nach belgischer Art, gewürzt mit Orangenschale und Koriandersamen. Die Gewürze geben den Ton an: würzig, mit Orangenschale über einer Grundlage aus Gersten- und Weizenmalz. Die Bittere ist gering. Sutsche ist Plattdeutsch für gemächlich, und so ist das Bier angelegt, mit 12,5 % Stammwürze, unfiltriert und unpasteurisiert.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Sutsche
Kalt servieren, um die zarten Zitrus- und Gewürzaromen zu erhalten. Zu warm werden die Hefe-Ester schwer — zu kalt verschwindet der Koriander.
Das hohe, schlanke Weizenglas fasst die volle 50cl-Portion und zeigt die trüb-goldene Farbe. Das breite Mundstück lässt Zitrus- und Gewürzaromen frei aufsteigen.
Am besten frisch genießen. Zitrus- und Gewürznoten verblassen nach 3–4 Monaten. Innerhalb von 6 Monaten trinken.
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Über Witbier
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Was ist ein Witbier?
Witbiers sind belgische Weißbiere mit ungemälztem Weizen, 4,5–5,5 % Vol. Trüb und erfrischend mit Zitrusschale, Korianderwürze und einem weichen, cremigen Körper.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Würze, Koriandernoten und Orangennoten wie Sutsche erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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