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Hopfenbohne

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Ein mahagonibraunes Stout mit hellgerösteten Specialty-Grade-Kaffeebohnen der Münchner Rösterei Man Vs Machine, als Kaltauszug zugegeben: intensive Kaffeenote, leicht fruchtig und süßlich, im Aroma blumig mit leicht röstigem Kaffee. Helle, dunkle und karamellisierte Malze und Perle-Hopfen aus der Hallertau, 14,3 °P, 6,2 % vol. Gebraut beim Weissbräu Schwendl im Landkreis Traunstein.

Alk.
6.2%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
dark35
TempoZwei bis drei
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Kaffeenotengeröstetblumig
Kaffeenoten
geröstet
blumig
Karamellnoten
malzig
fruchtig
Aroma
The nose is dominated by intense coffee character from the cold extract of Man Vs Machine beans, layered with subtle floral notes from Hallertau Perle hops.
auch:Schokoladennoten,dunkle Fruchtnoten
nicht gefunden:hopfig,brotartig,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Hopfenbohne

◎ Aussehen

A mahogany-brown beer with deep amber highlights and opaque body characteristic of the style. The dense, tan head settles to a persistent collar with fine Schaumhaftung around the glass. Carbonation is moderate, creating a full-bodied visual presence.

mahogany brownopaquepersistent head

◌ Aroma

The nose is dominated by intense coffee character from the cold extract of Man Vs Machine beans, layered with subtle floral notes from Hallertau Perle hops. A light roasted grain backdrop and hints of caramelised malt add depth, while gentle fruity esters provide sweetness without cloying.

coffee-forwardfloral undertoneroasted graincaramel sweetness

◐ Geschmack

Entry brings smooth coffee and roasted malt in equal measure, with caramel notes building through the mid-palate. The 35 IBU provide measured bitterness that integrates rather than dominates; dark chocolate and subtle dark fruit appear in the second half, kept in balance by the beer's inherent sweetness and rich mouthfeel.

coffee-drivenchocolate notesbalanced bitternesssmooth texture

◑ Abgang

A clean, moderately long finish with coffee and roasted grain lingering gently. The aftertaste remains dry without harshness, allowing the beer's fruity and caramel notes to fade naturally.

dry finishroasted grain aftertaste
82
hopIQ Wertung
Aroma
84
Geschmack
83
Aussehen
80
Abgang
79
Serviertemperatur 10–14°C

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.

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Was ist ein Stout?

Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.

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