Otter's Tears
Ein beeindruckendes Bukett aus Zitronengras und Mango, mit zarter Grasigkeit im Abgang, in einem reichlich gehopften, starken Pale Ale aus kräftigen US-, australischen und neuseeländischen Hopfen. Otter's Tears ist ein Cask-Klassiker von Thornbridge, gebraut zum Gedenken an den Freund Simon Johnson, der in seinem „Craft Beer Manifesto“ erklärte, für Craft Beer dürften nur destillierte Otterntränen verwendet werden.
Geschmacksnotizen
KI-generiertes Sensorikprofil für Otter's Tears
Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.
Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.
Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.
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Über Pale Ale
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Was ist ein Pale Ale?
India Pale Ales sind hopfenbetonte Ales mit typischerweise 5,5–7,5 % Vol. und IBU 40–70+. Intensive Zitrus-, Kiefern- oder Tropenfruchtaromen mit kräftiger Bitterkeit und trockenem Abgang.
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hopIQ matcht nach Geschmacksprofil — nicht nur nach Stilbezeichnung. Ein Bier mit denselben Hopfen-, Tropen- und Grasnoten wie Otter's Tears erzielt hohe Trefferquoten, auch wenn es in einem anderen Land oder unter einem anderen Substilnamen gebraut wird.
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