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Blanca

Svaneke Bryghus
Denmark·Witbier
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Blanca ist ein Witbier von Svaneke Bryghus mit 4,6 Prozent Alkohol, abgefüllt in Dosen. Es zeigt sich trüb und weißgolden unter schäumender Krone, ist obergärig und schmeckt eher süßlich. Gebraut wird es in Svaneke auf Bornholm, wo die Brauerei mit ökologischen Rohstoffen arbeitet und ihren Bieren lange, kalte Reifung gönnt.

Alk.
4,6 %
Bitterkeit
Mild
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold3
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Was dieses Bier ausmacht
MalzHopfen
Weizennotenhefigsauber
Weizennoten
hefig
sauber
würzig
zitrusartig
Aroma
The nose opens with soft wheat notes and a gentle spice character, likely from coriander and orange peel typical of the style.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Blanca

◎ Aussehen

Blanca pours hazy and white-golden beneath a persistent frothy head, characteristic of the witbier style. The cloudiness derives from the yeast in suspension, lending a soft, approachable visual presence. Fine carbonation supports a stable foam collar with good retention.

white-goldenhazy, yeast-cloudypersistent head

◌ Aroma

The nose opens with soft wheat notes and a gentle spice character, likely from coriander and orange peel typical of the style. Yeasty, phenolic undertones add complexity without dominating, while a light citrus brightness lifts the overall profile. The aromatics remain delicate and inviting rather than assertive.

wheat, spicephenolic yeastcitrus notes

◐ Geschmack

The palate strikes a balance between sweetness and restraint, with prominent wheat flavors providing a soft, pillowy mouthfeel. Subtle spice and citrus flourishes emerge mid-palate, while low bitterness (15 IBU) keeps the beer approachable and smooth-drinking. The finish remains creamy and clean, with minimal hop bite.

sweet, wheat-forwardlow bitternesscreamy mouthfeel

◑ Abgang

The finish fades gracefully with lingering wheat and yeast notes, leaving a gentle sweetness on the palate. The aftertaste remains refreshing and light, inviting another sip.

clean, refreshingsoft fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
76
Geschmack
78
Aussehen
80
Abgang
77
Serviertemperatur 5–8°C

Kalt servieren, um die zarten Zitrus- und Gewürzaromen zu erhalten. Zu warm werden die Hefe-Ester schwer — zu kalt verschwindet der Koriander.

Witbier glass

Das hohe, schlanke Weizenglas fasst die volle 50cl-Portion und zeigt die trüb-goldene Farbe. Das breite Mundstück lässt Zitrus- und Gewürzaromen frei aufsteigen.

Am besten frisch genießen. Zitrus- und Gewürznoten verblassen nach 3–4 Monaten. Innerhalb von 6 Monaten trinken.

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Über Witbier

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Was ist ein Witbier?

Witbiers sind belgische Weißbiere mit ungemälztem Weizen, 4,5–5,5 % Vol. Trüb und erfrischend mit Zitrusschale, Korianderwürze und einem weichen, cremigen Körper.

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