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Summit Oatmeal Stout

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Haselnuss, Karamell und Schokolade bestimmen das Bild, süß und scharf, mit kräftigerem Abgang. Dieses Stout gab es lange nur als Nitro-Fassbier; die Dosenversion folgt demselben Rezept, wirkt aber im Geschmack heller und im Abgang knackiger. Gebraut seit 2004 mit 5,0 % Alkohol, Hafer, gerösteter Gerste und Schokoladenmalz sowie Northern Brewer, Pilgrim und Fuggle.

Alk.
5%
Bitterkeit
Spürbar herb32 IBU
Röstige Bittere
SRM
dark35
TempoZwei bis drei
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
SchokoladennotennussigKaramellnoten
Schokoladennoten
nussig
Karamellnoten
geröstet
malzig
Kaffeenoten
Aroma
Hazelnut and roasted chocolate dominate the nose, supported by caramel sweetness and subtle earthy undertones from the oats.
nicht gefunden:hopfig,brotartig,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Summit Oatmeal Stout

◎ Aussehen

Deep brown with mahogany undertones, opaque and richly hued at SRM 35. The nitro-influenced canning produces a dense, persistent head with fine Schaumkleiden that cling to the glass. Carbonation is restrained yet sufficient, lending a creamy visual character.

deep brownopaquefine lacingcreamy head

◌ Aroma

Hazelnut and roasted chocolate dominate the nose, supported by caramel sweetness and subtle earthy undertones from the oats. Dark malt complexity emerges beneath, with faint coffee and cocoa powder notes. The Northern Brewer, Pilgrim and Fuggle hops remain restrained, allowing the grain and adjunct profile to lead.

hazelnutroasted chocolateKaramellnotendark malt

◐ Geschmack

The palate opens with rich chocolate and hazelnut sweetness, balanced by moderate bitterness (32 IBU) that arrives mid-palate without harshness. Oats deliver a silky, malty body with layered caramel and a crisp edge that cuts through the sweetness. Roasted grain and subtle coffee notes provide depth without drying the finish.

chocolate-forwardsilky oatmeal bodybalanced bitternessnutty sweetness

◑ Abgang

The finish is clean and moderately crisp, with roasted grain and chocolate lingering gently rather than assertively. At 5% ABV, the beer closes dry with a pleasant aftertaste of cocoa and hazelnut without warming alcohol.

crisp fadechocolate aftertaste
78
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
80
Aussehen
76
Abgang
76
Serviertemperatur 10–14°C

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Innerhalb eines Jahres trinken. Standard-Stouts sind am besten frisch, halten sich aber 6–12 Monate gut.

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Über Oatmeal Stout

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Was ist ein Oatmeal Stout?

Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.

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