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Morning Star

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Ein Lager, das mit Kaffee eines Rösters aus demselben Tal gebraut wird. Der Kaffee steht als Röst- und Kakaonote in der Nase, ohne das Bier zu übernehmen, darunter bleibt die Lagerbasis sichtbar: helles Brotmalz, geringe Bittere, sauberer Gärcharakter. Der Abgang ist trocken statt süß, der Röstanteil klingt rasch ab und hält das Bier näher am Lager als am Stout.

Alk.
5.1%
Bitterkeit
Leicht herb
Röstige Bittere
SRM
pale gold4
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Kaffeenotengeröstetsauber
Kaffeenoten
geröstet
sauber
brotartig
Schokoladennoten
malzig
Aroma
Coffee dominates the nose with roasted grain and cocoa undertones, yet the lager base remains perceptible beneath.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Morning Star

◎ Aussehen

Light straw gold with excellent clarity and bright, clean transparency. A modest white head forms and recedes quickly, leaving only trace lacing on the glass. Fine carbonation evident throughout.

straw goldclear and brightlight carbonation

◌ Aroma

Coffee dominates the nose with roasted grain and cocoa undertones, yet the lager base remains perceptible beneath. The coffee presence is confident without overwhelming; bready malt notes provide a grounding counterpoint. No harsh or clinging roast character—the overall impression stays balanced and approachable.

coffee, roast, cocoalight bread maltclean fermentation

◐ Geschmack

Entry is dry and crisp, with coffee and light roasted grain flavors taking the lead. Mid-palate shows bready malt and a delicate chocolate note; bitterness remains restrained and well-integrated. The coffee fades steadily rather than lingering, preserving the clean lager character and keeping sweetness minimal.

dry, roastedlow bitternesscrisp and clean

◑ Abgang

Short to medium finish with the roast character dissipating quickly. The aftertaste is dry and refreshing, leaving only a faint malt and coffee memory.

dry finishrefreshing fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
80
Geschmack
78
Aussehen
82
Abgang
75
Serviertemperatur 4–7°C

Serviertemperatur 4–7°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Stein

Der robuste Stein erhält die Temperatur und hält die Kohlensäure intakt. Gebaut für langes, geselliges Trinken.

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