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Dubai Chocolate Stout

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Pistazie und Schokolade ließen das Sixpoint-Team nicht los, heraus kam dieses Stout mit 6,7 % Alkohol, inspiriert vom Dubai-Schokolade-Trend und gebraut mit Tahini, Pistazie und Kakaonibs. Es fließt tiefschwarz mit seidiger, hellbrauner Schaumkrone ins Glas, mit dunkler Schokolade, geröstetem Sesam und nussiger Tiefe, und läuft weich und samtig aus.

Alk.
6.7%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
dark35
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Schokoladennotennussiggeröstet
Schokoladennoten
nussig
geröstet
Kaffeenoten
dunkle Fruchtnoten
Aroma
Dark chocolate and roasted cacao nibs lead the nose, supported by a subtle toasted sesame warmth and pistachio nuttiness that emerges on the second pass.
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Dubai Chocolate Stout

◎ Aussehen

This stout pours jet black with minimal light transmission, presenting a dense, silky tan head that settles into a persistent collar. Lacing clings evenly to the glass as you drink, and the beer maintains a composed, tight carbonation throughout.

jet blacksilky tan headfine lacing

◌ Aroma

Dark chocolate and roasted cacao nibs lead the nose, supported by a subtle toasted sesame warmth and pistachio nuttiness that emerges on the second pass. Light coffee-like notes round out the bouquet without overwhelming the adjunct-forward character.

dark chocolatetoasted sesamepistachioroasted cacao

◐ Geschmack

The palate opens with pronounced chocolate and tahini smoothness, building a rich, creamy mouthfeel that coats without heaviness. Nutty undertones and a gentle roasted quality persist through the mid-palate, with restrained bitterness (35 IBU) providing structure rather than assertiveness.

chocolate-forwardcreamy bodynutty depthsmooth and velvety

◑ Abgang

The finish is long and clean, with lingering dark chocolate and sesame notes that fade gradually. A soft, drying quality leaves the palate polished without astringency.

long finishchocolate persistence
82
hopIQ Wertung
Aroma
85
Geschmack
84
Aussehen
78
Abgang
80
Serviertemperatur 10–14°C

Etwas wärmer als erwartet. 10–13°C lässt die gerösteten Malz-, Schokoladen- und Kaffeenoten vollständig entfalten.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Kann 2–5 Jahre gelagert werden. Entwickelt dunkle Frucht-, Leder- und Portwein-Komplexität.

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Speisebegleitung

Was passt zu Dubai Chocolate Stout

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Über Stout

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Was ist ein Stout?

Stouts sind dunkle Ales mit geröstetem Gerstenmalz, 4–8 % Vol. und IBU 25–45. Kaffee, dunkle Schokolade und Röstaromen mit cremigem Körper und trockenem Abgang.

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