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Mescan Special Reserve

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Das Special Reserve ist ein dunkles, vollmundiges Bier nach Art eines belgischen Dubbel, mit 8,6 % Alkohol. Kräftige Karamellaromen leiten über zu Schichten von Malz und sonnengetrockneten Früchten am Gaumen. Der Abgang ist trocken und wird von einer angenehmen Bittere zusammengehalten. In den Sud kommen Gerste, Weizen und Kandiszucker, danach reift das Bier lange.

Alk.
8.6%
Bitterkeit
Leicht herb
Malzbetonte Bittere
SRM
amber14
TempoFür den Genuss
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
Karamellnotenmalzigdunkle Fruchtnoten
Karamellnoten
malzig
dunkle Fruchtnoten
Weizennoten
fruchtig
würzig
Aroma
Caramel dominates the nose, presenting a sweet, toffee-like character with undertones of baked bread.
auch:brotartig
nicht gefunden:hopfig,geröstet,sauber,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Mescan Special Reserve

◎ Aussehen

Deep mahogany brown with a warm, translucent clarity. A dense, tan head forms readily and clings to the glass with fine, persistent lacing. Carbonation is moderate, with a steady stream of fine bubbles rising through the body.

deep mahoganydense headpersistent lacing

◌ Aroma

Caramel dominates the nose, presenting a sweet, toffee-like character with undertones of baked bread. Dried stone fruits emerge in the background—plum and raisin—layered with a subtle malt sweetness. No aggressive hop aroma; the profile remains warm and inviting.

caramel, toffeedried fruitbaked bread notes

◐ Geschmack

The palate opens with rich malt sweetness and a prominent caramel foundation. Mid-palate builds complexity with dried fruit—particularly raisin and prune—balanced against the malt body. A moderate, clean bitterness emerges in the mid-palate and carries through, preventing cloying sweetness and providing structural balance.

rich malt sweetnessdried raisin and prunemoderate bitterness

◑ Abgang

The finish turns dry with a lingering, balanced bitterness that fades gradually. A subtle warmth from the alcohol remains without becoming harsh or intrusive.

dry finishwarming alcohol
80
hopIQ Wertung
Aroma
82
Geschmack
82
Aussehen
80
Abgang
76
Serviertemperatur 10–12°C

Serviertemperatur 10–12°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Goblet

Das breite Mundstück und der schwere Fuß fördern die Schaumbildung und leiten reiche Aromatik zur Nase. Traditionell für belgische Starkbiere.

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