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Bonfire Boy

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Ein mahagonifarbenes Amber Ale mit 5,8 %, jedes Jahr im November für die Bonfire Night in Lewes gebraut. Entstanden ist es als „Firecracker“, zum Dank an die Feuerwehr nach dem Brand in der Brauerei im Juli 1996. Ein kleiner Anteil Schwarzmalz deutet Rauch an: Lagerfeuer und Röstnoten im Duft, dahinter Toffee und Karamell; am Gaumen voll und malzig mit fruchtiger Süße und Toast, im Abgang angebrannt und bitter.

Alk.
5.8%
Bitterkeit
Spürbar herb
Röstige Bittere
SRM
amber12
TempoEin paar gehen

AUSZEICHNUNGEN

Silver · 2026
World Beer Awards
★Silver — World Beer Awards
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
geröstetKaramellnotenfruchtig
geröstet
Karamellnoten
fruchtig
rauchig
malzig
toastig
Aroma
Prominent bonfire and roasted grain notes lead the nose, with a distinct suggestion of smoke from the black malt addition.
auch:hopfig
nicht gefunden:saftig,brotartig,sauber,würzig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Bonfire Boy

◎ Aussehen

Deep mahogany hue with excellent clarity and a dense, persistent head. The color reflects the presence of crystal and black malts, creating a rich, warm appearance that suggests both caramel sweetness and subtle roasted character.

deep mahoganypersistent headclear, warm

◌ Aroma

Prominent bonfire and roasted grain notes lead the nose, with a distinct suggestion of smoke from the black malt addition. Underneath lies a bed of toffee and caramel sweetness, complemented by gentle fruity notes typical of the ale yeast.

smoke, roasttoffee, caramelfruity esters

◐ Geschmack

Full-bodied and malty on entry, with layers of caramel and toasted grain across the mid-palate. Rich, fruity sweetness dominates the center, before a burnt and bitter finish emerges, cutting through the malt sweetness with noticeable drying effect.

full, malty palatecaramel, toastburnt bitterness

◑ Abgang

The burnt, bitter finish persists with moderate length, leaving a dry, smoky character in the aftertaste. Roasted notes linger alongside a pleasant astringency that echoes the bonfire theme.

burnt, drylingering smoke
78
hopIQ Wertung
Aroma
79
Geschmack
78
Aussehen
80
Abgang
76
Serviertemperatur 8–11°C

Serviertemperatur 8–11°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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Speisebegleitung

Was passt zu Bonfire Boy

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Über Amber Ale

Stilguide · was erwartet dich · wie du Alternativen findest

Was ist ein Amber Ale?

Amber Ales haben 4,5–6,2 % Vol. und IBU 25–40. Karamellmalzsüße balanciert durch moderate Hopfenbitterkeit, rötlich-bernsteinfarbene Farbe und einen weichen Abgang.

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