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Gloeiende Gabriël

Brouwerij De Hemel
Netherlands·Ale
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Ein dunkelblondes Winterbier mit Tönen von dunklem Karamellmalz und einer nicht zu übersehenden Würze von Gewürzen, die sonst in den Glühwein kommen. Mit 7,5 % Alkohol wurde es ursprünglich zum warmen Trinken gebraut; weil sich das niemand traute, verkaufen die Hemel-Brauer in Nijmegen es heute gekühlt.

Alk.
7,5 %
Bitterkeit
Spürbar herb
Malzbetonte Bittere
TempoZwei bis drei
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
würzigKaramellnotenNelkennoten
würzig
Karamellnoten
Nelkennoten
malzig
Aroma
Spiced mulled wine aromatics dominate immediately—clove, cinnamon, and nutmeg rise prominently above the malt base.
nicht gefunden:hopfig,geröstet,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Gloeiende Gabriël

◎ Aussehen

Deep golden-blonde hue with amber undertones characteristic of dark caramel malts. Clear and bright, with a modest white head that settles to a thin collar with moderate lacing. Carbonation appears gentle, befitting its intended warm-service origin.

deep golden-blondeclearamber undertonesmoderate head retention

◌ Aroma

Spiced mulled wine aromatics dominate immediately—clove, cinnamon, and nutmeg rise prominently above the malt base. Beneath the spice lies a warm caramel sweetness with subtle toasted grain notes. The alcohol is present but well-integrated, lending a gentle warming quality rather than sharp volatility.

clove-forwardmulled wine spicecaramel sweetnesstoasted grain

◐ Geschmack

Entry is full and malty with immediate caramel character balanced by assertive spice through mid-palate. Clove and warming spices persist alongside the sweet malt foundation, creating a voluptuous, almost dessert-like quality. Bitterness is restrained at 30 IBU, allowing the spice and caramel to lead; the 7.5% alcohol provides body without harshness.

spice-driven palatefull malt bodycaramel sweetnesslow bitterness

◑ Abgang

The finish extends into a warming, spice-tinged aftertaste with lingering caramel notes. Alcohol warmth builds gradually on the back palate, encouraging slow sipping rather than quick consumption.

spice aftertastewarming alcohollingering caramel
82
hopIQ Wertung
Aroma
85
Geschmack
84
Aussehen
78
Abgang
80
Serviertemperatur 6–8°C

Kühl genug, um das Hopfenaroma zu schärfen ohne den Gaumen zu betäuben. Ca. 7–9°C hält das Zitrus- und Kiefernaroma lebendig ohne die Bitterkeitsdefinition zu verlieren.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

Frisch trinken — das Hopfenaroma verblasst schnell. Am besten innerhalb von 3 Monaten nach Abfüllung.

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