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Goosetown

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Leichte, zitrusfrische Säure trifft auf brotigen Malzcharakter und Koriander als Ergänzung in diesem Gose mit 4,9 %, goldorange unter dicker weißer Schaumkrone. Der Name stammt von einem Teil des historischen New Ulm, der Stadt, in der Schell's seit 1860 braut. Die Einladung der Brauerei: „Let loose with a ‚goose‘“.

Alk.
4.9%
Bitterkeit
Mild10 IBU
Zitrische Hopfen-Bittere
SRM
pale gold3
TempoLäuft
Wo dieses Bier sitzt
Körper
leichtvollmundig
Süße
trockensüß
Bittere
mildbitter
Textur
crispcremig
Balance
malzbetonthopfenbetont
Was dieses Bier ausmacht
zitrusartigsauersäuerlich
zitrusartig
sauer
säuerlich
brotartig
Koriandernoten
würzig
Aroma
Bright citrus notes lead the nose, with lemon zest and subtle orange peel cutting through.
auch:salzig
nicht gefunden:hopfig,Karamellnoten,fruchtig,rauchig

Geschmacksnotizen

KI-generiertes Sensorikprofil für Goosetown

◎ Aussehen

Golden-orange hue with bright clarity and excellent light transmission. A thick white foam head forms and clings persistently to the glass, with fine Schaumkleiden trailing down the walls. Carbonation is evident and lively.

golden-orangethick white headcrisp carbonation

◌ Aroma

Bright citrus notes lead the nose, with lemon zest and subtle orange peel cutting through. A soft bready Malz character provides a gentle foundation, while coriander spice emerges as a nuanced middle note without dominating. The overall impression is clean and inviting.

zesty citruscoriander spicebready Malz

◐ Geschmack

Entry is crisp and tart, with pronounced citrusy tartness balanced by a light bready Malz sweetness. Mid-palate develops gentle coriander spice and a subtle salt note typical of the Gose style, maintaining freshness throughout. Bitterness remains restrained at 10 IBU, allowing the tart and spice character to shine.

tartness-forwardsubtle saltlight Malz basecoriander spice

◑ Abgang

Clean and dry finish with lingering citrus acidity and a gentle spice warmth. Aftertaste is refreshing and crisp, inviting another sip.

dry finishcitrus fade
78
hopIQ Wertung
Aroma
78
Geschmack
79
Aussehen
82
Abgang
75
Serviertemperatur 6–9°C

Serviertemperatur 6–9°C für das beste Geschmacks- und Aromaprofil.

Pint glass

Der Klassiker — vielseitig, angenehm zu halten und hält das Bier kühl. Kein Schnickschnack: nur das Bier.

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