hopIQ hat 10 Biere mit denselben Malz- und Karamellnoten gefunden wie Tmavý Ležák 12º. Das dunkle Ende der tschechischen Linie mit 4,7 Prozent. Die Arbeit macht hier die Dekoktion: Ein Teil der Maische wird gekocht, wodurch Melanoidine entstehen — daher kommt die Tiefe aus Brotkruste und Karamell, die ein tschechisches Dunkles ausmacht, und nicht aus zugesetzter Süße. Danach folgen lange Kaltreifung und natürliche Karbonisierung. Die Brauerei ordnet das Bier selbst als frühen Schritt eines längeren Wegs ein: Der Text stammt aus der Zeit, als sie tschechische Rohstoffe erst zu beziehen begann. Die 12º sind Stammwürze. Sortiert nach Aromaprofil, nicht nach Popularität.
Bester Treffer: Ottakringer G'mischtes — 83%. Noch kein Twin im Katalog.
6 Länderabgeglichen über 56 Aromatagsbestes Match 83%
Kein Bier im Katalog erreicht die Twin-Schwelle. Das hier kommt am nächsten.
Nahe an dem, was zählt — mit einem Ding, das sie anders machen.
Dieselbe Idee, weniger Detail — öffne ein Bier für den vollen Vergleich.