Ähnliche Biere wie Duvel
hopIQ hat 10 Biere mit denselben Fruchtnoten und Trockenheit wie Duvel gefunden. Duvel ist eine täuschende Meisterleistung. Mit 8,5% Vol. gießt es sich brillant hellgolden mit einem enormen weißen Schaum, der Zeit braucht sich zu setzen — drei Gärungen einschließlich Refermentierung in der Flasche erzeugen diese charakteristische Perlage. Das Aroma öffnet mit frischer Birne und Apfel aus dem Haushefesstamm, unterstützt von weißem Pfeffer und subtilen blumigen Hopfennoten. Am Gaumen sehr trocken; eine lebhafte, fast aggressive Kohlensäure durchschneidet jede Restsüße, und die Bittere (30 IBU, veröffentlicht) ist vorhanden aber zurückhaltend — Frucht und Hefecharakter übernehmen die Führung. Der Abgang ist sauber, lang und täuschend wärmend. Erstmals 1923 von Albert Moortgat gebraut; World Beer Cup Gold. Ein globaler Referenzpunkt für den Stil.
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